糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐。它是食品添加剂,对人体无营养价值。当食用较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量 。
无水糖精钠是糖精钠的一种形态,它的甜度比蔗糖甜300-500倍 。无水糖精钠不产生热量,适合用作糖尿病、心脏病、肥胖病人的甜味剂,还可用于低热量食品生产。
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2024-07-21
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